Librería El Mirador CENANDO CON DARWIN. TRAS LAS HUELLAS DE LA EVOLUCIÓN EN NUESTROS ALIMENTOS

TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 Artículos

En total 0,00 €

CENANDO CON DARWIN
Título:
CENANDO CON DARWIN. TRAS LAS HUELLAS DE LA EVOLUCIÓN EN NUESTROS ALIMENTOS
Subtítulo:
Autor:
JONATHAN SILVERTOWN
Editorial:
CRITICA
Materia
COCINA
ISBN:
978-84-9199-140-3
Páginas:
288
Disponibilidad:
Disponible en 1 semana
18,90 € Comprar

Sinopsis

Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda a comprender los orígenes de nuestras dietas y los alimentos que han sido fundamentales durante milenios, desde las especias hasta los licores. Cenando con Darwin revela que nuestras listas de la compra, recetarios y menús de restaurante no solo contienen los ingredientes para nuestro deleite culinario, también nos cuentan una historia fascinante sobre la selección natural y su influencia en nuestros paladares. Con un ingenio tan seco como un pinot noir y un conocimiento evolutivo tan amplio como la bodega de vinos de un enólogo, Silvertown nos abre el apetito y nos deja con hambre de más.