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EL CONFITERO MODERNO. TRATADO COMPLETO Y PRÁCTICO DE CONFITERÍA Y DE PASTELERÍA,
El confitero moderno es un tratado completo y práctico de confitería y de pastelería,válido también para el licorista y para quien realice toda clase de refrescos pertenecientes a la repostería. El libro incluye también un método para preparar toda clase de encurtidos.
Esta actividad ha recibido una ayuda para la modernización de las librerías de la Comunidad de Madrid correspondiente al año 2022