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GUÍA INTEGRAL DE HERBORISTERIA Y DIETÉTICA
El objetivo principal de esta guía es el de ofrecer una visión ordenada y sintética del amplísimo conjunto
de productos naturales para alimentación, dietética, fitoterapia y cosmética que se pueden adquirir en herbolarios,
establecimientos de dietética y comercios de alimentación biológica, con el fin de que resulte lo más práctica posible
para el consumidor y el profesional. Son productos, en su mayoría, con un aval que garantiza la procedencia biológica
de sus componentes y que excluye en su elaboración y conservación el uso de aditivos y conservantes químicos. De cada
producto, se ofrece información sobre los aspectos nutricionales y las propiedades terapéuticas si las tiene.
Esta actividad ha recibido una ayuda para la modernización de las librerías de la Comunidad de Madrid