Librería El Mirador LOS SECRETOS DE LA COMPRA. CÓMO SER UN EXPERTO EN EL MERCADO

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LOS SECRETOS DE LA COMPRA
Título:
LOS SECRETOS DE LA COMPRA. CÓMO SER UN EXPERTO EN EL MERCADO
Subtítulo:
Autor:
MARCH FERRER, LOURDES
Editorial:
KAILAS
Año de edición:
2016
Materia
COCINA
ISBN:
978-84-16023-98-1
Páginas:
432
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Disponible en 2 semanas
19,90 € Comprar

Sinopsis

Por fin un libro que nos ayuda a sortear las dificultades de comprar en el mercado y elegir los productos con criterio. "Los secretos de la compra" nos ahorrará tiempo y disgustos y nos abrirá un mundo hasta ahora desconocido e incluso hostil.

Lourdes March nos ofrece su saber enciclopédico sobre los alimentos para explicar el origen, las propiedades, la forma de comprar y la utilización de más de seiscientos productos. También nos enseña la mejor forma de prepararlos y conservarlos. Desde los pescados y mariscos a todo tipo de carnes, pasando por verduras, arroces, lácteos, condimentos o frutas, entre otros muchos.

La obra se completa con veintitrés bodegones a color que permiten identificar los distintos productos que se describen. A su vez incluye una tabla de equivalencias y fija cuál debe ser el fondo de despensa imprescindible en todo hogar donde se cocine.