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PREPARACIÓN EN FRÍO DE LICORES, AGUARDIENTES Y JARABES DE FRUTAS
Este libro es una guía completa para la obtención de licores y jarabes muy finos. En ella se dan trucos para abaratar los costes de fabricación, disminuyendo la cantidad de esencia y de azúcar, y empleando en su lugar alcohol y agua. Las recetas han sido todas experimentadas por el propio autor en su laboratorio
Esta actividad ha recibido una ayuda para la modernización de las librerías de la Comunidad de Madrid